Дрожжи винные VintersHarvest - CY17, 8 гр.

ID#298
Дрожжи винные VintersHarvest - CY17, 8 гр. ID#298

Категории: Дрожжи Ингредиенты Винокурение Виноделие Ингредиенты

Поделиться:

Дрожжи VintersHarvest - CY17 идеально подходят для сладких белых и красных, виноградных, фруктовых и цветочных вин.
CY17 производит большое количество продуктов брожения в том числе ароматических тиолов, придавая богатые фруктовые ароматические нотки, полное тело и «тропические» вкусовые характеристики вину. CY17 также производят достаточное количество глицерола, что в дальнейшем незначительно повысит сладость вина.
Это медленный штамм по сравнению со всеми другими штаммами в ассортименте производителя Винтнерс Харвест, процесс брожения обычно заканчивается за 21 день для брожения столовых вин и за 35 дней для десертных вин. CY17 предпочитает постоянную температуру в 22 - 26 ° C.
CY17 также отлично подходит для сладких игристых вин, но штамм CL23 должны быть использован для стадии ферментации в бутылках.
Избегайте уровня SO2 выше 50 частей на миллион и обеспечивайте рН выше 3,2, CY17 деликатный штамм, к которому следует относиться с некоторым уважением. Обратите особое внимание на стерильных условиях винодельческих и теплого начала брожения иначе риск бактериального заражения увеличивается. CY17 "счастливо" бродят до 15% алк., если соблюдаются такие условия.
Рассчитаны на 23-25 литров.

Производитель РФ
Импортер Импортер в РБ: ИП Гегеня С.С
Страна происхождения Англия
Вес 0.01 кг