Красный эль (Red Ale)

ID#184
Красный эль (Red Ale) ID#184
40,75 Br

Категории: Зерновые наборы (All Grain)

Поделиться:

Зерновой набор рассчитан на 20-22 литра пива.

Горьковатый эль с заметной солодовой основой и цветочным ароматом. Благодаря хмелю Хмель Styrian Golding (Celea) имеет долгое пряное послевкусие с хорошим уровнем горечи.

Начальная плотность: 14%

Алкоголь: 6% ABV

Цвет: 35-40 ЕВС

Горечь: 30-40 IBU

Состав набора(солод молотый):

Этапы приготовления:

  • Смешайте весь солод с 14 литрами воды, нагретой до 70оС. Температура затора должна получиться в пределах 63-64оС. Выдержите 90 минут.
  • Поднимите температуру затора кипятком до 75оС и выдержите еще 10 минут.
  • В процессе фильтрации промывайте зерно горячей водой температурой 78оС до получения 23,5 литра сусла.

Общее время кипячения – 60 минут.

Основное брожение – 8 дней при температуре 18-22 оС.

Вторичное брожение - 8 дней.

Производитель РФ.
Импортер Импортер в РБ: ИП Гегеня С.С
Вес 6 кг