Пэйл эль в американском стиле (APA)

ID#183
Пэйл эль в американском стиле (APA) ID#183

Категории: Зерновые наборы (All Grain)

Поделиться:

Зерновой набор рассчитан на 20-22 литра пива.

Данный вид эля обладает мягким цветочным характером с зерновыми и карамельными оттенками. Изюминку эля составляют нотки цитруса и выраженная горчинка.

Начальная плотность: 13%

Алкоголь: 5,1-5,5% ABV

Цвет: 10-15 ЕВС

Горечь: 35-40 IBU

Состав набора(солод молотый):

Этапы приготовления:

  • Смешайте весь солод с 14 литрами воды, нагретой до 73оС. Температура затора должна получиться в пределах 66-67оС. Выдержите 60 минут.
  • В процессе фильтрации промывайте зерно горячей водой температурой 78оС до получения 23,5 литра сусла.

Общее время кипячения – 60 минут.

Основное брожение – 8 дней при температуре 18-22 оС.

Вторичное брожение - 8 дней.

Производитель РФ.
Импортер Импортер в РБ: ИП Гегеня С.С
Вес 5.1 кг