Солод ячменный Munich Dark (Мюних), EBC 22, (Viking, Финляндия), 1кг

ID#1509

Солод ячменный Munich Dark (Мюних), EBC 22, (Viking, Финляндия), 1кг ID#1509

4,49 руб.

Солод ячменный Munich Dark (Мюних), EBC 22, (Viking, Финляндия), 1кг

4,49 руб.

Добавить в избранное

Печать

Добавить к сравнению

Категории: Ингредиенты Солод Viking (Финляндия)

Изготовлен из двухрядного ячменя мягким подсушиванием зерен, а не поджариванием, как Cara Plus. Считается темным карамельным солодом и придает напитку ароматический характер. Рекомендуется для варки темных сортов пива и придает характерный солодовый, полный вкус.
Обжарка при температуре от 110 до 120°C придает солоду ароматические и ореховые черты. Результатом высокой температурной обработки является снижение деятельности ферментной активности по сравнению с солодом Pilsner.
Мюнхенский солод идеально подходит для темных сортов пива типа lager и сезонных сортов для подчеркивания насыщенного солодового вкуса.

Солод насыщенного золотого цвета. Слегка повышает цветность пива, придавая ему золотисто-оранжевый оттенок. Большинству сортов пива придает ярко выраженный аромат зерна и солода, не влияя при этом на стойкость пены или на крепость. В небольших количествах солод Munich используется в производстве светлых сортов пива для получения более тонкого букета и более насыщенного цвета. Усиливает вкус пива «с характером».

Производитель	Viking Malt, Финляндия
Импортер	ООО Мальтбай
Страна	Финляндия
Вес	1 кг