Солод Шато Эйсид - Кислый (Castle Malting), 0,5 кг

ID#372
Солод Шато Эйсид - Кислый (Castle Malting), 0,5 кг ID#372

Категории: Castle Malting (Бельгия) Ингредиенты

Поделиться:

Производится путем окисления молочнокислыми бактериями и используется для понижения рH затора и в случаях воды с высокой карбонатной жесткостью. Цветность 6-12 ЕВС.

Свойства: Способствует работе гидролитических ферментов, увеличению буферных свойств затора и повышению конечной степени сбраживания сусла за счет корректирования уровня pH. Придает округлость вкусу пива и стойкость его пене. Может использоваться и до 5% смеси.

Производитель Бельгия
Вес 0.55 кг