Спиртовые дрожжи Кодзи Меллоу (Mellow), 1 кг

ID#2158

Спиртовые дрожжи Кодзи Меллоу (Mellow), 1 кг ID#2158

59,99 руб.

Спиртовые дрожжи Кодзи Меллоу (Mellow), 1 кг

59,99 руб.

Добавить в избранное

Печать

Добавить к сравнению

Категории: Ингредиенты Спиртовые дрожжи Сырье, ферменты Винокурение

Кодзи Меллоу - известный вид дрожжей кодзи, позволяющие сбраживать зерновую брагу без предварительного осахаривания, но не потерять при этом аромат и органолептику исходного сырья.

Подходит для всех видов крахмалосодержащего сырья. Достойная альтернатива кодзи Angel.
Упаковка 1 кг.

ДОЗИРОВКА: 6-7 г/ 1 кг сырья.

Дата производства 25-03-2022 г. Срок годности - 2 года.

Инструкция по применению:
1. В емкость залить воду температурой 70-80С - из расчета 5-6 литров воды на 1 кг зерна. Добавить дробленое зерно, перемешать до получения однородной массы. 2. Дождаться остывания затора до 36-40С, отобрать 150 мл в отдельную емкость, постепенно внести дрожжи(из расчета 6 граммов на кг зерна), мешать 5 минут. Оставить дрожжевую разводку на 15-20 минут.
3. Внести дрожжевую разводку в сусло. ВНИМАНИЕ! Разница температуры между дрожжевой разводкой и суслом не должна быть больше 8 градусов, а температура дрожжевой разводки и сусла не менее 28 градусов.

Состав

дрожжи, ферменты

Условия хранения

В сухом прохладном месте. Открытую пачку хранить при температуре не более +4С.

Вес	1000 г
Объем сусла	800 л
Вид	спиртовые дрожжи
Назначение	Для зерновой браги
Страна	Китай
Импортер	ООО Мальтбай