Спиртовые дрожжи Safspirit C-70, 100г (фасовка malt.by)

ID#1914

Спиртовые дрожжи Safspirit C-70, 100г (фасовка malt.by) ID#1914

22,99 руб.

Спиртовые дрожжи Safspirit C-70, 100г (фасовка malt.by)

22,99 руб.

Добавить в избранное

Печать

Добавить к сравнению

Категории: Спиртовые дрожжи Ингредиенты Винокурение

Надежный, универсальный и один из самых известных штаммов для дистиллятов. Производит высококачественный алкоголь из всех видов субстратов. Активно применяется в странах Центральной Америки и Карибского бассейна для производства высококачественных крепких алкогольных напитков, а также ромов на основе сахарного тростника или мелассы. Имеет отличные показатели при производстве напитков на основе сока агавы (мескаля и текилы). Оптимальный штамм для ферментации с низкой плотностью затора на основе зерна.

ИНГРЕДИЕНТЫ: Дрожжи (Saccharomyces cerevisiae), Эмульгатор: E491 (sorbitan monostearate)

ТЕМПЕРАТУРА БРОЖЕНИЯ: оптимальная t=25°C – 33°C. Данный штамм может проводить ферментацию при пониженных температурах с более медленной ферментативной кинетикой. При повышенных температурах дрожжи могут ферментировать с более низким суммарным выходом спирта, чем при нормальных температурах.

ДОЗИРОВКА:

30 – 50 г на 100 литров

МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЙ АНАЛИЗ:

% сухого вещества: 94.0 – 96.5
Кол-во живых клеток при упаковке: > 15 x 109 /г
Total bacteria: < 1 x 104 /г
Уксуснокислые бактерии: < 1 x 103 /г
Молочнокислые бактерии: < 1 x 104 /г
Патогенные микроорганизмы: согласно законодательству

ИНСТРУКЦИЯ ПО ПРИМЕНЕНИЮ:

Рассыпьте дрожжи по поверхности стерильной воды или сусла при температуре 25-35 °C.
Объём жидкости при этом должен превышать в 10 раз объём дрожжей
Оставьте на 15 минут
Аккуратно размешайте
Внесите получившуюся суспензию в бродильный танк

Вес	100 г
Объем сусла	1000 л
Вид	спиртовые дрожжи
Назначение	Для сахарной браги
Бренд_sd	Safspirit
Страна	Франция
Производитель_sd	Fermentis
Импортер	ООО Мальтбай