• +375 (29) 760-59-23
  •       +375 (29) 135-47-21
  • Пн—Вс 10:00—20:00
0

Варим Русский Имперский Стаут

/ 28 июня 2016 10 комментариев

Все-таки сварили мы имперский стаут

Сам рецепт на 22 л:


7 кг пэл эль
700 гр карамельного 150 EBC
300 гр жженого 1400 EBC
400 гр шоколадного 900 EBC
30 гр хмеля нортен бревер за 60 мин до конца варки
30 гр амарилло за 15 мин
Дрожжи MJ M42
Одна пауза 68 градусов 90 минут
Варка 90 минут


Единственное где накосячили, это взяли на 2 л больше промывочной воды. В итоге после

промывки получилось 28 литров, при планируемых 26. Поэтому НП получилась

19% вместо нужных 20-21%

Сбродило все за неделю до плотности 2.75%

Карбонизировал из расчета 5 гр декстрозы на 1 литр.

Ну и немного фоток самого процесса:






Комментарии

Navuhodonosor 2 декабря 2016 12:24 / ответить

Было бы неплохо, чтобы на каждый используемый в рецепте ингредиент у вас была встроена ссылка в магазин.

Malt.by 2 декабря 2016 15:28 / ответить

Спасибо, учтем

Сергей Владимирович Барышев 1 сентября 2017 22:32 / ответить

Здравствуйте. В рецепте с набором указано вторичное брожение 1 мес. Снять с дрожжей и месяц еще подержать в ферментере или имеется в виду карбонизация в бутылках? Спасибо.

Malt.by 4 сентября 2017 19:15 / ответить

Карбонизация в бутылках

Сергей Владимирович Барышев 15 сентября 2017 17:40 / ответить

Мне кажется, все-таки, это ошибка. В других источниках имеется ввиду именно вторичное брожение 1 месяц перед розливом в бутылки. Уточните, пожалуйста, оперативно - срок первички заканчивается.

Malt.by 15 сентября 2017 17:55 / ответить

Не нужна в этом рецепте вторичка. Держим Ваше пиво пока не сбродит полностью, далее розлив. А месяц вторички - чревато автолизу дрожжей.

Евгений 8 ноября 2017 12:29 / ответить

Если у вас плотность получилась меньше, вы же могли ещё поварить сусло, что бы влага лишняя испарилась.
Но у меня главные вопросы: 1. как сделать карбонизированный имперский стаут. Ведь если крепость 9-12%, то глюкоза для карбонизации может и не начать бродить, или на карбонизацию добавить дрожжи для виски? 2. Как настоять его на дубовой щепе. Это надо сделать до розлива. Сколько дней? Щепу замачивать спиртом для дезинфекции?

DibgokKar 23 марта 2018 22:07 / ответить

Заказать ссуду на credit card национального учреждения можно очень быстро. Чтобы воспользоваться сервисом и взять кредит, нужно подобрать нужные порталы.

На сайте kredutu.com.ua у вас будет возможность <a href=http://www.kredutu.com.ua/bank-aval-kiev-adresa-otdelenii.html>банк аваль вышгород</a> и других разных предложений по кредитам. Там также будет указана основная информация по затребованным актам.

Если вы желаете приобрести кредит, вам надо оформить заявку. Сделать это возможно на kredutu.com.ua, где клиенты ежедневно оформляют займы. Все кредиты выдаются быстро, а формуляр заполнить сможет даже пенсионер.

Организация выдает потребительские финансы всем по желанию. Вне зависимости от вашего состояния, рабочего статуса или цели кредита, вы в сжатые сроки получите кредит.

Conradgop 9 апреля 2018 19:49 / ответить

Delivering immediate pleasure, artificial locks wigs <a href=http://wigsforwomenus.com/>Wigs For Black Women</a>
come ready to wear. By now tinted along with created, synthetic hair features what specialists' refer to as 'memory', meaning your hairpiece keeps their form right after being <a href=http://wigsnm.com/>Wigs For women</a>
cleaned and for that reason <a href=http://wigsforwomencheap.com/>Wigs</a>
zero styling is required. However, arguably this specific convenience will come with the worth of adaptability; artificial locks is not given heated up hair styling clubs and contains to get cautiously <a href=http://wigsforblackowomen.com/>Wigs For Black Women</a>
shielded from high temperature in each day circumstances. The high temperature from starting a stove may cause harm to the head of hair fibre; therefore artificial hairpieces normally degrade much faster than his or her real hair counterparts. However this will likely not really present <a href=http://wigsforwomenbuy.com/>Wigs</a>
a difficulty to a individual who loves the liberty involving wearing various distinct formed hairpieces regarding irregular <a href=http://wigsforwomenus.com/>Wigs</a>
durations.

Josephdrada 10 апреля 2018 21:22 / ответить

Once you have all of your current products, you are prepared to get ready your very own <a href=http://shortswigs.com/>Wigs For Women</a>
head of hair. Before installing the lace wig, you will need to wash and condition your own hair. And also hardwearing . locks wholesome and head from <a href=http://wigsforwomenblack.org/>Wigs For Black Women</a>
scratching, a good wash and serious conditioner are suggested. Ensure the locks is completely dried up and moist. A trim is also encouraged if you have damaged hair or split ends. One of the principal excellent reasons to <a href=http://wigsfor-women.com/>Wigs</a>
use a lace wig is promote healthy hair while possessing adaptability.

Soon after purifying your hair and undertaking some of the suggested hair treatments, you may have 2 options. Some ladies elect to wear a skin area <a href=http://wigsforwomen.org/>Wigs For Women</a>
nicely toned wig cover beneath the lace wig for added security while others simply remember to brush their head of hair back and then utilize. If you choose to dress in the wig cover be sure that it complements your skin color. You are able to braid your hair beneath the cover or simply place it.

A good idea to generate a far more sensible hunting scalp is to apply Ace bandage. Ace bandage is a very <a href=http://cosplayswigs.com/>Wigs</a>
inexpensive sports bandage for muscle mass accidents that may be purchased at your nearby drugstore. It clings to on its own so no glue or adhesive tape is applied to your hair or scalp. The feel from the bandage offers a bumpy physical appearance which copies the head visual appeal below the lace entrance wig. It merely <a href=http://wigsfor-women.com/>Wigs For Women</a>
has to be packaged around the brain sometimes on the top of a normal wig cap or directly to your hair. Make sure you detox your hairline with rubbing alcoholic drinks and allow it to dried up fully.

Написать комментарий

Вверх