Хмель Motueka (Мотуэка), 2019г, 6.6%, 50г

ID#1085
Хмель Motueka (Мотуэка), 2019г, 6.6%, 50г ID#1085

Категории: Хмель Ингредиенты Новая Зеландия и Австралия

Поделиться:

Хмель Motueka (Мотуэка), 6.6%, 50г

Применение в стилях: Пильзнер, Английский Эль, Светлый (Пэйл) Эль

Хмель Мотуэка имеет другое название B Saaz (Жатецкий) и был выведен в Новой Зеландии с помощью 1/3 Жатецкого и 2/3 Новозеландского сорта. Мотуэка - это триплоидный сорт, который был выпущен HortResearch институтом в городе Ривака в 1997 году, а имя B Saaz происходит от выбора Бельгийской пивоварни, а затем был сокращен до просто 'B', а позже переименованный в Мотуэка.Аромат в Мотуэка это смесь цитрусовых фруктов и нектаров, исходя из масел, которые сильно различаются от большинства сортов. Мирцен и фарнезен хмеля находятся на высоких уровнях, создавая уникальное сочетание. Мирцен известен своими цитрусовыми качествами, в то время как фарнезен способствует травяному характеру. В то же время масла кариофиллена и гумулена в Мотуэка ниже, чем в большинстве других сортов. В итоге результат исключительной комбинации для хмеля Мотуэка, и в общей сложности делают этот сорт подходящим в пивоварении от начала до конца в Пилзнерах и различных Элях.



Производство: New Zeland Hops
Тип использования: Для аромата
Возможные альтернативы: Saaz



*Хмель упакован на специализированном вакуумном оборудовании. В результате механических воздействий при транспортировке, а также при длительном хранении, возможна развакуумация упаковки, это не является браком и не может быть причиной для возврата или обмена товара.

Производитель Новая Зеландия
Импортер ООО Мальтбай
Страна происхождения Н. Зеландия
Вес 50 г
Упаковка пластиковый пакет
Альфа, % 6.6
Тип Гранулы T-90