Биофосфат-90С (РФ), 50гр
ID#2386
Биофосфат-90С это уникальная добавка, разработанная специально для мясной промышленности, чтобы улучшить качество и характеристики мясных продуктов.
Биофосфат-90С представляет собой смесь двух ключевых ингредиентов: пирофосфата натрия и трифосфата натрия.
Преимущества:
1. Улучшение консистенции фарша: добавка помогает достичь желаемой текстуры мясного фарша, делая его более упругим и приятным на вкус.
2. Стабилизация цвета: благодаря Биофосфату, мясные продукты остаются яркими и аппетитными даже после термической обработки.
3. Придание аромата и сочности: эта комплексная фосфатная пищевая добавка способствует улучшению аромата и вкусовых характеристик мясных изделий, делая их более привлекательными для потребителей.
4. Предотвращение окислительных процессов: Биофосфат помогает защитить мясо от нежелательного окисления, что способствует увеличению срока хранения продуктов.
Норма расхода Биофосфата-90С составляет от 2 до 5 граммов на 1 килограмм фарша, в зависимости от требуемых характеристик конечного продукта. Эта добавка является неотъемлемой частью производства высококачественных мясных продуктов и позволяет производителям сохранять и улучшать вкус и качество своих изделий.
Условия хранения
Не нуждается в особых условиях хранения
Состав
пирофосфат натрия, трифосфат натрия
| Производитель | РФ. |
| Импортер | ООО Мальтбай |
| Вес | 50 г |
