Солодовый экстракт Mangrove Jack's "NZ Hopped Pils", CS, 2.2 кг

ID#498

Солодовый экстракт Mangrove Jack's "NZ Hopped Pils", CS, 2.2 кг ID#498

84,99 руб.

Солодовый экстракт Mangrove Jack's "NZ Hopped Pils", CS, 2.2 кг

84,99 руб.

Купить в 1 клик

Добавить в избранное

Печать

Добавить к сравнению

Категории: Солодовые экстракты Mangrove Jack's (Новая Зеландия)

Mangrove Jack's Craft Series NZ Hopped Pils (2,2 кг)

Рассчитан на приготовление 23 литров пива.

Гладкий, темный и солодовый Сэйзон с намеками сладкого косточкового плода, мягкой горечью и непрекращающейся сладостью с тонким ароматом карамели в послевкусии. Прекрасный образец пива стиля Saison.

Крепость: 4.7% алк.
Горечь: IBU 28-36
Горечь по шкале от 1 до 5: 3
Цвет (Приблизительно): Золотистый
В комплекте: дрожжи MJ Workhouse Yeast 10 g, хмель Rewaka (на сухое охмеление)

На первичное брожение необходимо добавление 1 кг декстрозы или 1.2 кг неохмеленного экстракта !

Производитель	Новая Зеландия
Импортер	ООО Мальтбай
Страна	Н.Зеландия
Вес	2.2 кг
Упаковка	пластиковый пакет
Бренд	Mangrove Jack's

Инструкция:

1) Тщательно промойте и продезинфицируйте оборудование, которое будет иметь прямой контакт с пивом.

2) Вскройте пакет с самого верху, выньте из кармашка дрожжи и инструкцию и отложите их пока в сторону.

3) В продезинфицированный ферментер (емкость для брожения) налейте 3 литра кипятка и добавьте экстракт, после чего налейте горячей воды в пакет, где находился экстракт, прополоскайте и вылейте все остатки в ферментер. Так же добавьте 0.5 кг декстрозы или 0.6 кг неохмеленного солодового экстракта в ферментер, после чего всё тщательно перемешайте до полного растворения декстрозы или получения однородной массы при использовании неохмеленного экстракта.

4) Долейте в ферментер чистой, лучше отфильтрованной, воды комнатной температуры до общего объема в 10 литров. Температура воды в ферментере должны быть в пределах 20-25°C. Откройте пакетик с дрожжами и рассыпьте его равномерно по поверхности сусла. Хорошо перемешайте.

5) Закройте ферментер крышкой и установите гидрозатвор, налив в него кипяченой воды.

6) Время брожения составляет в среднем 7-10 дней (может и больше, проверяйте конец брожения ареометром ( не забудьте про стерильность), показания которого не должны меняться в течение пары дней и составят примерно около 2 единиц ). Температура брожения на протяжении всей ферментации должна быть в пределах 20-25°C . Температура ниже 20°C увеличит срок ферментации. При 15°C ферментация и вовсе остановится. А температура выше 25°C скажется на качестве вашего пива.

7) После окончания брожения, не встряхивая емкость разлейте пиво в продезинфицированные бутылки, добавив в каждую бутылку декстрозу из расчета 1 чайная ложка с горкой(6-9 г)/литр . Или специальные леденцы из расчета 2 леденца/литр (либо как указано на упаковке с леденцами, зависит от производителя).

8) 7 дней храните бутылки в тепле, затем перенесите в темное прохладное место и подождите еще 2 недели. После этого можно снимать пробу. Однако с возрастом пиво станет ещё лучше

Приятного пивоварения и отличного пива! Не забудьте поделиться результатами с МальтБай, оставив отзыв.