NEW ENGLAND, 11г

ID#1167
5.00 1
NEW ENGLAND, 11г ID#1167
15,99 Br

Категории: Lallemand Ингредиенты Дрожжи Дрожжи пивные

Теги: дрожжи lallemand

Поделиться:

LalBrew® New England — это штамм дрожжей для эля, отобранный за свою стабильную ферментативность и способность к выработке уникального вкуса эфирного масла на основе фруктов, характерного для пива стиля East coast. При типичном брожении с LalBrew® New England получается тропический и фруктовый эфир, типичный для фруктов с большой косточкой, как персик. , Благодаря действию фермента β-глюкозидазы, LalBrew® New England может стимулировать биотрансформацию хмеля и усиливать вкус и аромат хмеля. LalBrew® New England демонстрирует аттенюацию от средней до высокой со средней флокуляцией, что делает его идеальным выбором для эля в стиле восточного побережья.

БРОЖЕНИЕ

Ферментация завершается в течение 7 дней, это немного медленнее, чем у большинства дрожжей для эля.

ТЕМПЕРАТУРА БРОЖЕНИЯ

15 - 22°C

ФЛОКУЛЯЦИЯ

средняя

СПИРТОУСТОЙЧИВОСТЬ

9 ABV

АТТЕНЮАЦИЯ

от средней до высокой

Производитель Дания
Импортер ООО Мальтбай
Вес 11 г
Упаковка пластиковый пакет