Солод WHEAT пшеничный, 1кг (Белсолод)

ID#1056
Солод WHEAT пшеничный, 1кг (Белсолод) ID#1056

Категории: Белсолод (Республика Беларусь) Ингредиенты Солод

Поделиться:

Солод WHEAT пшеничный, 1кг (Белсолод)

Характеристика

Единицы измерения

Значение

1

Внешний вид

-

Однородная зерновая масса, не содержащая плесневелых зёрен и зерновых вредителей

2

Запах

-

Солодовый. Не допускается: кислый, запах плесени и другие, не свойственные продукту

3

Вкус

-

Солодовый, сладковатый. Не допускаются посторонние привкусы

4

Прозрачность сусла

-

Прозрачное

5

Массовая доля влаги

%

max 4,8

6

Массовая доля экстракта в сухом веществе солода тонкого помола

%

min 84,5

7

Разница массовых долей экстрактов

%

max 1,7

8

Продолжительность осахаривания

минут

15-20

9

Цвет сусла

ЕВС

max 6,3

10

Массовая доля белковых веществ в сухом веществе солода

%

max 12,0

11

Кислотность

к. ед.

max 1,25

Производитель ОАО Белсолод,РБ.
Цвет 6.3
Страна происхождения РБ
Вес 1 кг