Хмель Styrian Fox (Штириан Фокс), 2019г, 6.3%, 50г

ID#1642
Хмель Styrian Fox (Штириан Фокс), 2019г, 6.3%, 50г ID#1642
Купить в 1 клик

Категории: Хмель Ингредиенты Другие страны

Поделиться:

Хмель Styrian Fox (Штириан Фокс), 2019г, 6.3%, 50г

Он был разработан в Словенском институте исследования хмеля и пивоварения в 2018 году и представляет собой гибрид европейского и американского сортов.

При заваривании ожидайте интенсивных фруктовых и цветочных нот.

Аромат: цветы бузины, черная смородина, лимонник, тропические фрукты, ананас, сосны и цитрусовые

Производство: Словения

Тип использования: Для аромата

Стили пива: IPA, Pale Ale, Ale

Возможные альтернативы: нет

СОДЕРЖАНИЕ ГОРЬКИХ КИСЛОТ:

Альфа-кислота: 6.0 - 12.0% w/w (в весовом отношении)

Бета-кислота: 2.7-3.7 % w/w

Когумулон: 26 – 30 % от альфа-кислоты

Ксантогумол 0.3 – 0.5 % w/w

СОДЕРЖАНИЕ ЭФИРНЫХ МАСЕЛ:

Всего эфирных масел: 0.1-1.7 мг /100 г.

Из них:

Мирцен: 50 — 60%

Гумулен: 12.0 — 14.0%

Кариофилен: 4.3 — 5.7%

Фарнезен: 0.3 – 0.8 %

Линалоол: 0.5 – 0.9 %

.

Урожай 2019
Вес 50 г
Альфа, % 6,3
Регион выращивания словения
Импортер ООО Мальтбай
Страна Словения
Производитель Словения