Неохмеленный солодовый экстракт "КУКУРУЗА И КАРАМЕЛЬНЫЙ ЯЧМЕНЬ", 3.9 кг

ID#1294
Неохмеленный солодовый экстракт "КУКУРУЗА И КАРАМЕЛЬНЫЙ ЯЧМЕНЬ", 3.9 кг ID#1294

Категории: Солодовые экстракты Неохмеленные экстракты Разные производители Сырье, ферменты

Поделиться:

Неохмеленный солодовый экстракт "КУКУРУЗА И КАРАМЕЛЬНЫЙ ЯЧМЕНЬ", 3.9 кг

Экстракт «Кукуруза и карамельный ячмень» применяется для приготовления домашних напитков, в основном крепкого дистиллята в стиле KORN WHISKEY (Корн виски). Так называется виски, содержащее 80 или более процентов кукурузы. Стареет в новых необугленных или в старых обугленных внутри дубовых бочках.
Так же из данного концентрата можно получить темный квас, заквасив сусло квасной закваской и сбродив при Т 12-15 °С.



На 25 литров сусла экстрактивностью 11-12% (25 литров общий объем сусла)
Массовая доля сухих веществ,%: 68-73%
Кислотность: 4.5-6.5
Состав: кукуруза (молотое цельное зерно) (60%), диастатический солод (20%), карамельный солод (20%)
Условия хранения: от -25 до +25 °С
Срок хранения: 24 месяца

Производитель РФ
Импортер ООО Мальтбай
Вес 3.9 кг