Солод Шато Пилсен, (Pilsen 2RS), 1кг (Castle Malting)
ID#565Cамый светлый бельгийский солод. Произведен из лучшего европейского пивоваренного ячменя.
Легко поддаётся затиранию при варке пива методом инфузии или декокции.
Обладает выраженным сладковатым ароматом и достаточной ферментативной активностью, чтобы служить базовым солодом в заторе.
Производитель | Castle Malting | |
Доля в засыпи | % | До 100 |
Влажность | % | Макс 4.5 |
Экстрактивность | % дм | Мин. 81 |
Цвет | EBC | 2.5 - 3.5 |
Белок | % дм | 11.5 |
Бета-глюканы | мг/л | 250 |
pH | ед. | 5.6 - 6.0 |
Осахаривание | мин. | 15 |
Производитель | Бельгия |
Вес | 1 кг |