Фермент жидкий Глюкоамилаза 22000 ед/мл, 1л

ID#775
Фермент жидкий Глюкоамилаза 22000 ед/мл, 1л ID#775
Купить в 1 клик

Категории: Ингредиенты Сырье, ферменты Винокурение

Поделиться:

Глюкоамилаза стандартизуется по глюкоамилазной активности. Глюкоамилаза последовательно гидролизует α-1,4 и α-1,6-гликозидные связи, отщепляя с нередуцирующих концов молекул крахмала, декстринов, олигосахаридов остатки глюкозы, являющейся конечным продуктом гидролиза. Глюкоамилаза применяется для осахаривания частично расщепленных полимерных молекул крахмала.

Работает при температуре от 50 до 70 градусов. Оптимальная температура 65 градусов.

Норма расхода - 5 мл на 10 кг сырья.

Глюкоамилазная активность - 22000 ед/гр

Дата производства 06/2020

Годен до 06/2023

Производитель Китай
Импортер ООО Мальтбай
Вес 1.1 кг