Фермент жидкий Альфаамилаза 1150 ед/гр, 1л
ID#828
Основной фермент α-амилаза катализирует гидролиз α-1,4-гликозидных связей крахмала, что приводит к быстрому снижению вязкости клейстеризованных растворов крахмала. Тем самым обеспечивается подготовка сусла к действию глюкоамилазы. Конечными продуктами действия α-амилазы на крахмал являются низкомолекулярные растворимые декстрины с небольшим содержанием моно- и дисахаридов (глюкозы и мальтозы).
Применять перед использованием глюкоамилазы.
Работает при температуре от 30 до 90 градусов. Тем выше температура, тем лучше результат.
Норма расхода - 5 мл на 10 кг сырья.
Амилолитическая активность - 1150 ед/мл
Дата производства 13.04.2018
Дата фасовки 20.10.2019
Годен до 12.04.2021
| Производитель | Китай |
| Импортер | ООО Мальтбай |
| Вес | 1 кг |
| Упаковка | пластовый флакон |
Вам также может понравиться
-
4,49 Br -
Фермент жидкий Глюкоамилаза 22000 ед/мл, 100мл
Используется в пищевой промышленности при производстве пива и этилового спирта для осахаривания крахмалосодержащего сырья. Глюкаваморин7,99 Br -
7,99 Br -
2,99 Br -
Фермент (жидкий) Глюкоамилаза 22000 ед/мл, 1л
Используется в пищевой промышленности при производстве пива и этилового спирта для осахаривания крахмалосодержащего сырья69,99 Br
